Seznam otázek v kategorii Jídlo


Proč po ananasu pálí jazyk

Publikováno 9. 6. 2019 v kategorii Jídlo
Proč po ananasu pálí jazyk Za pocitem pálení jazyka po snězení většího množství ananasu najednou stojí rostlinný enzym zvaný bromelin. Ten se v ananasu koncentruje u stonku, který tvoří prostřední tvrdou část plodu. Okolí stonku se ale běžně po odkrojení tvrdých částí jí. Číst celý článek